2. Prepararea umpluturii cremoase:
- Într-un bol mare, pune carnea tocată, orezul spălat, ceapa tocată, morcovul ras și oul. 🥩
- Adaugă miezul de dovleac zdrobit (care va aduce multă hidratare umpluturii). 🥒
- Pune mărarul și pătrunjelul tocat mărunt, apoi condimentează generos cu sare, piper și cimbru.
- Amestecă bine compoziția cu mâna până se omogenizează. 🥣
3. Umplerea și așezarea în oală:
- Umple fiecare tub de dovleac cu amestecul de carne, fără a presa foarte strâns (orezul se va umfla la fiert). 🧆
- Așază dovleceii umpluți în picioare sau culcați într-o oală adâncă sau într-o tavă pentru cuptor.
