Dacă aveți roșii multe și n-aveți chef să le opăriți, decojiți și să stați lângă o oală de bulion, asta e conserva voastră Le pun direct în borcane și iarna le folosesc la ciorbe, tocănițe, paste sau sosuri. În rețeta + video din primul comentariu am explicat sterilizarea, câtă sare pun și ce verific înainte să duc borcanele în cămară La voi cum e cămara? Puneți mai mult bulion, suc de roșii sau cuburi pentru iarnă?

1. apă rece până la ¾ din înălțimea borcanelor.
2. Fierbe borcanele timp de 60 de minute, acoperind oala cu un capac care să permită aburului să iasă.
3. După fierbere, acoperă oala cu o pătură groasă și lasă borcanele să se răcească lent.
4. Verifică capacele și etichetează borcanele înainte de a le muta în cămară.

Cele mai bune moduri de a le savura

Roșiile în suc propriu sunt extrem de versatile. Iată câteva sugestii:

• Sosuri: Folosește-le pentru a prepara sosuri delicioase pentru paste sau pizza.
• Supe și ciorbe: Adaugă-le în supe pentru