Dacă aveți roșii multe și n-aveți chef să le opăriți, decojiți și să stați lângă o oală de bulion, asta e conserva voastră Le pun direct în borcane și iarna le folosesc la ciorbe, tocănițe, paste sau sosuri. În rețeta + video din primul comentariu am explicat sterilizarea, câtă sare pun și ce verific înainte să duc borcanele în cămară La voi cum e cămara? Puneți mai mult bulion, suc de roșii sau cuburi pentru iarnă?

pas cu pas

1. Spală borcanele și capacele, apoi sterilizează-le în cuptor la 150°C timp de 15 minute.
2. Spală roșiile, îndepărtează părțile necomestibile și taie-le cubulețe de aproximativ 3 cm. Pune cuburile într-o sită deasupra unui castron pentru a colecta sucul.
3. Umple borcanele cu cuburi de roșii, presând ușor pentru a maximiza spațiul.
4. Dacă folosești sare, adaugă ½ linguriță de sare neiodată în fiecare borcan.
5. Completează cu sucul colectat, dacă mai este loc.
6. Înfiletează capacele și asigură-te că sunt etanșe.
7. Așază borcanele într-o oală cu un șervet pe fund, turnând