Dacă aveți roșii multe și n-aveți chef să le opăriți, decojiți și să stați lângă o oală de bulion, asta e conserva voastră Le pun direct în borcane și iarna le folosesc la ciorbe, tocănițe, paste sau sosuri. În rețeta + video din primul comentariu am explicat sterilizarea, câtă sare pun și ce verific înainte să duc borcanele în cămară La voi cum e cămara? Puneți mai mult bulion, suc de roșii sau cuburi pentru iarnă?

• un gust bogat.
• Bruschete: Servește-le pe felii de pâine prăjită cu ulei de măsline și usturoi.

Cum să le păstrezi

Pentru a păstra roșiile în suc propriu, depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat. Dacă sunt corect sterilizate, acestea pot rezista până la un an. Odată deschise, păstrează-le la frigider și consumă-le în termen de 4-5 zile.

Sfaturi utile pentru reușită

• Folosește roșii foarte coapte pentru un gust intens.
• Sterilizează bine borcanele și capacele pentru a preveni contaminarea.
• Adaugă verdețuri sau usturoi pentru un plus de aromă.

Variatii interesante

Dacă