iar acestea pot deteriora textura plantei.
Întinde pătrunjelul pe prosoape curate și lasă-l să se usuce complet. Poți folosi și un uscător pentru salată dacă ai unul.
4. Îndepărtează tulpinile groase
Tulpinile foarte groase sunt mai fibroase și nu sunt întotdeauna potrivite pentru congelare. Păstrează doar frunzele și tulpinile subțiri.
5. Toacă pătrunjelul
Poți congela frunzele întregi, însă majoritatea bucătarilor preferă să le toace înainte. Astfel vei putea lua exact cantitatea necesară atunci când gătești.
6. Porționează
Împarte pătrunjelul în porții mici. Este mai practic decât să congelezi întreaga cantitate
