recoltezi pătrunjel din propria grădină, încearcă să îl culegi dimineața, când plantele sunt bine hidratate și au aroma cea mai intensă.
2. Spală foarte bine verdeața
Pătrunjelul poate ascunde praf, nisip sau mici impurități între frunze. Umple un vas mare cu apă rece și introduce verdeața. Mișcă ușor fiecare legătură pentru a elimina murdăria.
Dacă este necesar, repetă operațiunea de două sau trei ori până când apa rămâne limpede.
3. Uscarea este pasul esențial
Acesta este secretul pe care mulți îl ignoră. Apa rămasă pe frunze produce cristale de gheață,
