Plăcintă cu mere după rețeta tradițională – Plăcintă cu mere fragedă, moale și aromată – Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente…
Ingrediente necesare pentru aluat:
2 ouă
250 g unt rece
200 g zahăr tos
200 ml smântână
10 g praf de copt
650 g făină
Ingrediente necesare pentru umplutură:
200 g zahăr tos (sau după gust)
1,5 kg mere
5 g scorțișoară
Mod de preparare:
Pentru aluat, punem aproape toată cantitatea de făină într-un bol. Adăugăm bucățelele de unt și amestecăm repede cu mâna, cât să obținem un aluat sfărâmicios.Încorporăm ouăle, zahărul după care încorporăm și smântâna, mixând un pic cu mixerul.
Adăugăm praful de copt și mai adăugăm din făina rămasă cât este nevoie pentru a obține un aluat omogen, neted și moale. Înfășurăm aluatul în folie alimentară și îl dăm la frigider pentru 1 oră.
Între timp, pregătim umplutura: curățăm merele, le dăm
