Pregătirea spanacului
Spălăm spanacul proaspăt și îl scurgem. Îl punem într-o tigaie fără mult lichid și îl gătim două-trei minute, până când se înmoaie.
Îl transferăm într-o sită și îl lăsăm să se răcească. Apoi îl stoarcem bine și îl tocăm.
Dacă folosim spanac congelat, îl decongelăm complet și îl presăm între palme sau într-un tifon curat pentru a elimina apa.
5. Pregătirea ardeiului
Ardeiul copt trebuie curățat de coajă și semințe. Îl lăsăm într-o sită pentru a elimina lichidul, apoi îl tăiem în fâșii subțiri.
Putem folosi și ardei
