crud, dar acesta trebuie tăiat foarte fin sau înăbușit câteva minute înainte.
6. Prepararea umpluturii
Punem crema de brânză într-un bol. Adăugăm cașcavalul ras, spanacul, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, puțină sare și piper.
Amestecăm până obținem o compoziție densă și uniformă. Gustăm cu atenție, ținând cont că brânzeturile pot fi deja sărate.
Fâșiile de ardei pot fi amestecate în cremă sau așezate separat peste umplutură, pentru un model mai frumos la tăiere.
7. Distribuirea umpluturii
Așezăm carnea pe o foaie de hârtie de copt sau folie alimentară. Întindem umplutura într-un strat
