textură mai aerată a aluatului.
Adaugă treptat amestecul de făină peste compoziția umedă, amestecând întâi cu o spatulă, apoi cu mâna, până când obții un aluat moale, ușor elastic, care nu se lipește.
3. Formarea celor două culori de aluat
Împarte aluatul în două părți egale. Într-una dintre părți, adaugă lingurița de cacao și frământă puțin până când capătă o culoare uniformă, ciocolatie.
Vei avea:
- un aluat alb
- un aluat maro
Acestea vor crea efectul marmorant al ruladei.
4. Modelarea ruladei
Din fiecare parte de aluat formează biluțe, apoi împarte-le
