în trufe.
Este recomandat să nu sări peste acest pas, deoarece pralinele pot fi prea moi și se pot destrăma în timpul rulării.
4. Formarea trufelor
Folosind o linguriță mică sau un scoop pentru înghețată, ia cantități mici de compoziție și modelează trufe de dimensiuni egale. Forma poate fi neregulată, pentru un aspect rustic și autentic, asemănător trufelor de ciocolată de cofetărie.
Nu te teme să le modelezi manual – căldura palmelor ajută la formarea lor.
5. Acoperirea cu cacao
Într-un bol mic, pune pudra de cacao. Rulează fiecare trufă în
