🛒 Ingrediente necesare
Pentru perișoare:
- 500 g carne tocată amestec (vită și porc) 🥩
- 50 g orez cu bob rotund (spălat și scurs) 🌾
- 1 ou 🥚
- 1 ceapă mică (tocată foarte fin) 🧅
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt) 🌿
- Sare și piper măcinat (după gust) 🧂
Pentru ciorbă:
- 1 ceapă mare 🧅
- 2 morcovi 🥕
- 1 ardei gras roșu 🫑
- 1/2 rădăcină de țelină 🧅
- 1 păstârnac 🌿
- 400 g roșii tocate (sau suc de roșii) 🍅
- 500 ml borș de casă (sau după gust) 🧪
- 2-3 linguri ulei 🫗
- 1 legătură leuștean proaspăt 🌿
- Sare și piper boabe/măcinat 🧂
