- între aproximativ 300 și 900 m;
- 95 de minute, între aproximativ 900 și 1.800 m;
- 100 de minute, la peste aproximativ 1.800 m.
Apa trebuie să fiarbă pe tot parcursul procesării. Dacă fierberea se oprește, timpul trebuie reluat de la început după ce apa începe din nou să clocotească.
6. Răcește și verifică borcanele
Oprește focul, îndepărtează capacul oalei și așteaptă aproximativ cinci minute. Scoate borcanele în poziție verticală și așază-le pe un prosop, fără să le înclini.
Lasă-le nemișcate între 12 și 24 de ore. Nu
