Rol: Agent de legare; oferă structură și stabilitate. Fără ele, pâinea s-ar sfărâma.
Migdale măcinate (100 g)
Rol: Oferă o aromă de nucă și un conținut bogat în proteine vegetale.
Amestec de semințe (100 g)
Include, de obicei:
Semințe de floarea-soarelui
Semințe de dovleac
Semințe de susan
Rol: Oferă textură, nutrienți și fibre.
Nuci (80–120 g)
Întregi, tăiate grosier sau măcinate – în funcție de textura dorită.
Furnizează grăsimi sănătoase și un plus de energie.
Semințe de in (30 g)
Recomandare: Măcinate, pentru o digestie mai bună.
Mențin umiditatea și susțin
