Un desert elegant și delicios, cu foi fragede și crocante, alternate cu o cremă Diplomat fină, aerată și parfumată cu vanilie. Este perfect pentru aniversări, sărbători sau orice moment în care vrei să pregătești un desert deosebit.
Ingrediente
Pentru foi
- 500 g făină
- 250 g unt rece
- 1 ou
- 150 ml apă rece
- 1 lingură oțet
- Un praf de sare
Pentru crema Diplomat
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri
- 120 g zahăr
- 40 g amidon de porumb
- 1 linguriță extract de vanilie
- 250 ml smântână pentru frișcă, rece
- 8 g gelatină
- 50 ml apă rece
