- topită) cu sarea, piperul, boiaua de ardei și cimbrul uscat.
- Unge abundent mușchiuleții împletiți cu acest amestec aromand, masând bine carnea pe toate părțile.
4. Coacerea la cuptor:
- Așază mușchiuleții împănați într-o tavă unsoasă sau într-un vas din ceramică/Iena.
- Toarnă vinul alb (sau supa) pe marginea tăvii și acoperă tava cu o folie de aluminiu.
- Dă tava la cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 35–40 de minute.
- Îndepărtează folia de aluminiu și mai lasă friptura la cuptor timp de 15–20 de minute, stropind-o din când în când cu
