Dacă ești un iubitor al ardeilor copți, această pastă este perfectă pentru tine! Aromată și versatilă, poate fi folosită în diverse preparate sau pur și simplu întinsă pe o felie de pâine. În plus, este o rețetă ideală pentru toamnă, când ardeii sunt dulci și cărnoși, aducând un gust deosebit în bucătăria ta.
Ingrediente necesare pentru pasta de ardei copți
– 3 kg ardei capia
– 500 g gogoșari
– 100 ml ulei de floarea-soarelui
– 1 lingură sare grunjoasă (sau după gust)
– 1 lingură zahăr (opțional)
– 3-4 căței de usturoi (opțional)
– 2 linguri oțet de 9%
– 2 foi de dafin
– ½ linguriță piper măcinat
