Dacă ești în căutarea unei rețete care să aducă un strop de culoare și savoare mesei tale, ai ajuns la locul potrivit! Această varză marinată cu sfeclă și usturoi nu doar că arată spectaculos, dar este și incredibil de gustoasă. Perfectă ca aperitiv sau garnitură, rețeta de față va deveni cu siguranță vedeta oricărei mese. Haide să descoperim împreună cum se prepară!
Ingrediente pentru o găleată de 5 litri
Pentru a obține această delicatesă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2,5–3 kg varză albă
- 500–600 g sfeclă roșie
- 2–3 morcovi
- 8–10 căței de usturoi
- 4–5 foi de dafin
- 10–12 boabe de piper negru
- 5–6 boabe de ienibahar
Marinada perfectă
Pentru marinadă, la 1,5 litri de apă, pregătește:
- 3 linguri rase de sare
- 180 g zahăr
- 150 ml oțet de 9%
- 100 ml ulei vegetal
Mod de preparare
Începe prin a tăia varza în bucăți mari, de aproximativ 4×
