Mixarea ouălor: Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugând treptat zahărul până obțineți o bezea fermă și lucioasă.
Încorporarea gălbenușurilor: Într-un bol mic, amestecați gălbenușurile cu uleiul, laptele și vanilia. Turnați amestecul peste bezea și omogenizați ușor cu o spatulă.
Adăugarea ingredientelor uscate: Cerneți făina amestecată cu pudra de cacao și praful de copt. Încorporați cu mișcări lente, de jos în sus.
Coacerea: Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 175°C timp de 20-22 de minute.
