groase și taie frunzele în bucăți potrivite pentru împachetat. Tocă mărunt frunzele mici sau cele deteriorate pentru a le folosi la baza oalei.
2.Pregătirea compoziției :Timp estimat: 15 minute.
Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa tocată mărunt cu un praf de sare până devine sticloasă 🧅. Adaugă orezul spalat și scurs, amestecând timp de 1-2 minute, apoi ia tigaia de pe foc și las-o la răcit. Într-un bol mare, amestecă carnea tocată, ceapa cu orezul, cimbrul, boiaua, piperul și puțină sare (atenție la sare, varza este deja sărată!).
