cereala pe care mulți o ignoră. Spui „perlovka” și auzi: „Ufff, cantina de la școală…”
Așa ajunge ea să fie ca Cenușăreasa: uitată și neapreciată, deși este un adevărat tezaur!
De fapt, perlovka este orz șlefuit. În Antichitate, orzul era considerat un dar al zeilor, apreciat pentru forța și sațietatea sa. O singură porție conține o mulțime de substanțe benefice.
Lizină – întărește pereții vaselor de sânge, făcându-i elastici și rezistenți
Fibre – absorb colesterolul „rău” și ajută la eliminarea lui din organism
O farfurie poate acoperi aproape necesarul zilnic de fibre.
