Nu cumpăr unt din magazin: Îl prepar dintr-un singur ingredient și îmi ia doar 15 minute Unt natural făcut rapid — rețetă! Să fim sinceri: untul de casă nu se compară deloc cu cel din comerț. Rețetă de unt de casă.

• apă foarte rece cu gheață (pentru clătire)
• (Opțional) 1–2 g sare fină, după gust

Echipamente

• Mixer (de mână sau planetar)
• Bol adânc
• Sită
• Spatulă
• Folie alimentară

Timp & porții

• Timp activ: ~15 minute
• Răcire: ~60 minute
• Timp total: ~1 h 15 min
• Instrucțiuni pas cu pas
• Toarnă smântâna în bolul adânc. Pornește mixerul la viteză minimă.
• Crește treptat viteza pe măsură ce volumul crește. După câteva minute, vei obține o cremă groasă (ca frișca pentru deserturi).
• Continuă mixarea: frișca va începe să se „taie”, iar grăsimea (untul) se va separa