aromei sale incredibile.
Ideal pentru:
Fajitas
Tacos
Friptură sandwich-uri
Gatiti rapid la foc mare.
Tri-Tip
Tri-tip este iubit în California, dar mai puțin frecvent în altă parte.
Oferă:
Aromă excelentă
Marmorare moderată
Mare valoare
Cel mai bine gătit:
La grătar
Afumat
Prăjit
Coaste scurte
Coastele scurte sunt bogate, decadente și perfecte pentru gătit lent.
Țesutul lor conjunctiv abundent se transformă în frăgezime mătăsoasă după perioade lungi de gătit.
O rețetă universală delicioasă
Când nu sunteți sigur exact cu ce tăietură lucrați, o rețetă versatilă de friptură cu ierburi de usturoi
