- Ingrediente: 1 legătură pătrunjel proaspăt, 1 legătură coriandru (opțional), 3 căței de usturoi, 1/2 ardei roșu tocat fin, 60 ml ulei de măsline, 2 linguri oțet din vin roșu, 1/2 linguriță oregano uscat, sare și fulgi de ardei iute. 🌿🫑
- Mod de preparare: Toacă foarte mărunt pătrunjelul, usturoiul și ardeiul roșu. Pune-le într-un bol și toarnă peste ele uleiul de măsline și oțetul. Adaugă oregano, sarea și fulgii de ardei iute, apoi amestecă bine.
🍃 3. Pesto clasic de busuioc și parmezan Ideal pentru: paste, pizza, sandwich-uri sau salate cu roșii.
- Ingrediente: 2 legături mari de busuioc proaspăt, 50 g parmezan ras, 30 g muguri de pin (sau nucă), 2 căței de usturoi, 80 ml ulei de măsline extra virgin, sare. 🧀🌿
- Mod de preparare: Pune frunzele de busuioc, mugurii de pin, usturoiul și parmezanul într-un blender. Mixează scurt, apoi toarnă uleiul de măsline în fir subțire până când obții o pastă cremoasă și fină. Potrivește cu un praf de sare.
🍅 4. Sos Marinara aromat din roșii de casă Ideal pour: chiftele, paste, pizza, lipii sau legume pane.
