bumbac. Toarnă iaurtul în strecurător și lasă-l să se scurgă timp de aproximativ 30 de minute.
După acest timp, iaurtul va avea o textură foarte cremoasă. Dacă îl preferi chiar mai cremos, poți să-l lași să se scurgă mai mult. Zwhey-ul obținut în procesul de scurgere poate fi păstrat într-o sticlă pentru utilizare ulterioară. Este ideal pentru adăugarea la clătite, pâine sau un tort. Transferă iaurtul scurs într-o bol și păstrează-l în frigider pentru a se răci complet înainte de a-l servi sau utiliza. La acest punct,
