Ingrediente necesare (pentru 3-4 borcane de 800 ml):
Legume proaspete 
(vezi imaginea):
- Roșii verzi (gogonele): 2 kg (ferme și tari)
- Ceapă roșie: 3-4 bucăți (tăiată peștișori sau rondele)
Ardei capia roșu sau gogoșari: 3-4 bucăți (tăiați julien / fâșii subțiri)
Usturoi: 1 căpățână (tocat mărunt sau trecut prin presă)
Pătrunjel proaspăt: 1 legătură mare (tocat fin)
Pentru marinată (fără apă!) 
:
- Ulei de floarea-soarelui: 100 ml
- Oțet de 9%: 100 ml
Zahăr: 3-4 linguri (ajustează după gust)
Sare neiodată pentru murături: 2 linguri rase- Fulgi de ardei iute sau piper măcinat: 1 linguriță (opțional, pentru un plus de picant)
