Ingrediente
- 1 kg carne tocată — porc sau amestec porc + vită
- 1 ceapă mare, foarte fin tocată
- 3–4 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 ouă
- 100 g pesmet
- 50–70 ml lapte
- 2 linguri pătrunjel verde, tocat
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță cimbru
- 2 linguri ulei
- opțional: puțină boia afumată sau fulgi de ardei iute
👩🍳 Mod de preparare
- Pregătește pesmetul:
Pune pesmetul într-un bol și adaugă laptele. Lasă-l 5 minute să se înmoaie. - Fă compoziția:
Într-un bol mare pune carnea tocată, ceapa, usturoiul, ouăle, pesmetul înmuiat, pătrunjelul, boiaua, sarea, piperul și cimbrul.
