păstrează roșiile în frigider și consumă-le în câteva zile.
Aruncă borcanul fără să guști conținutul dacă:
- capacul este bombat sau nu mai este sigilat;
- lichidul țâșnește la deschidere;
- există scurgeri, spumă sau mucegai;
- conținutul are un aspect ori un miros neobișnuit.
Toxina botulinică nu poate fi identificată întotdeauna prin miros, gust sau aspect. Nu gusta niciodată dintr-un borcan suspect.
Cum poți folosi roșiile conservate?
Roșiile păstrate astfel sunt excelente pentru:
- ciorbe și supe;
- tocănițe;
- sosuri pentru paste;
- mâncăruri cu carne sau legume;
- pizza;
- shakshuka.
Textura lor va fi mai moale
