Dacă ai tot văzut pe rețelele de socializare acea faimoasă plăcintă cu mere care a cucerit internetul datorită aspectului său spectaculos și a contrastului unic dintre merele dulci-aromate și crusta intens revigorantă de lămâie, iată că a venit momentul să o pregătești chiar la tine acasă!
Această rețetă a adunat milioane de vizualizări pentru că transformă un desert clasic într-o experiență culinară deosebită: aluatul fraged și umplutura generoasă de mere sunt completate perfect de o glazură crocantă și aromată de lămâie care îi dă o prospețime greu de egalat.
Ingrediente necesare
Pentru aluatul fraged:
- Făină albă: 350 – 400 g
- Unt rece (cu 82% grăsimi): 200 g (tăiat cubulețe)
- Zahăr pudră sau tos: 70 g
- Smântână acră (sau iaurt gras): 2-3 linguri (reci)
- Un praf de sare și 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutura de mere:
- Mere (de preferat soiuri ușor acrișoare, ex: Ionathan sau Golden): 1 kg – 1,2
