Cât orez se pune la 1 kg de carne pentru sarmale. Secretul folosit de marii bucătari Ca să rămâi la curent cu ponturile noastre, lasă-ne un semn. Mulțumim!

1. murată, îndepărtând nervurile groase. Taie-le în bucăți potrivite.

2. Ia câte o bucată de varză, pune o lingură din compoziția de carne cu orez și împachetează sarmaua cu grijă, introducând capetele în interior (exact cum se vede în imaginea de sus cu mâinile care modelează sarmaua).

3️⃣ Aranjarea în oală (sau vas de lut):

1. Toacă mărunt restul de varză murată care nu a fost folosită la împachetat.

2. Pe fundul unei oale mari (sau al unui vas ceramic), așază un strat generos de varză tocată și bucățele de afumătură.

3. Așază sarmalele circular,