poate produce ouă de bună calitate, dar consumatorul nu poate determina starea de sănătate a găinii doar examinând oul din farfurie.
De aceea, informațiile de pe ambalaj și proveniența ouălor pot fi mai utile decât simpla comparație a culorilor.
Contează ce mănâncă găina?
Da. Alimentația găinii
poate influența anumite caracteristici ale oului.
De exemplu, compoziția dietei poate modifica profilul anumitor nutrienți și intensitatea culorii gălbenușului. Dacă hrana conține mai mulți carotenoizi, gălbenușul poate căpăta o culoare mai intensă.
Însă un gălbenuș foarte portocaliu
