Caisata este o licoare tradițională românească, plină de savoare și aromă, care poate transforma orice ocazie într-un moment special. Preparată din caise zemoase și alcool de calitate, acest lichior este perfect pentru a fi savurat alături de prieteni sau familie. În acest articol, vă voi prezenta rețeta mea de caisată, pas cu pas, astfel încât să puteți experimenta această delicatesă acasă.
Ingrediente necesare pentru caisată
Pentru a prepara aproximativ 3 litri de caisată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 kg de caise
- 1,5 kg de zahăr
- 1,5 – 1,7 litri de alcool rafinat sau vodcă de calitate (de 40°)
- Miezul de la 15 sâmburi de caisă
Mod de preparare a caisatei
Primul pas în prepararea caisatei este să spălați bine caisele și să le lăsați la scurs într-o strecurătoare. După ce s-au scurs, îndepărtați sâmburii și tăiați caisele în sferturi.
