și eficient pentru a preveni oxidarea vinetelor. Aceasta nu doar că ajută la menținerea culorii, dar adaugă și un gust proaspăt, ușor acrișor. Adaugă zeama de lămâie treptat, gustând pe parcurs pentru a evita un gust prea acru.
2. Adaugă puțină sare de lămâie
Sarea de lămâie poate fi folosită pentru a obține o culoare mai deschisă, dar trebuie adăugată cu moderație, deoarece are un gust mai puternic. Un vârf de cuțit poate fi suficient pentru a îmbunătăți aspectul salatei.
3. Încearcă pasta de tahini
Pasta de tahini, obținută din
