Am făcut zacuscă după această rețetă și toată familia a fost încântată! Vinetele și ardeii copți dau un gust deosebit, iar soțul meu nu s-a mai săturat. Trebuie să încercați și voi! Am lăsat rețeta completă în primul comentariu

Randament: Aproximativ 8-10 borcane de 400 g

Ingredientele de care ai nevoie

– 3 kg vinete (coapte, scurse bine și tocate)

– 2 kg ardei kapia sau gogoșari (copți, curățați și tocați)

– 1.5 kg ciuperci (champignon albe/maro sau ciuperci de pădure)

– 1 kg ceapă galbenă (tocată mărunt)