Ciulamaua de ciuperci este o delicatesă românească care nu doar că îmbină tradiția cu gustul, dar este și o alegere excelentă pentru perioada postului. Această rețetă simplă și hrănitoare aduce o explozie de arome, datorită ciupercilor proaspete, și se dovedește a fi o opțiune perfectă pentru prânz sau cină. Descoperă cum poți prepara această mâncare delicioasă, care îți va încânta papilele gustative!
Ingrediente necesare pentru ciulama
Pentru aproximativ 3–4 porții vei avea nevoie de:
- 500 g ciuperci champignon
- 1 ceapă medie
- 2 linguri ulei
- 2 linguri făină
- 400 ml apă sau supă de legume
- 2 căței de usturoi (opțional)
- sare, după gust
- piper, după gust
- 1 legătură mică de mărar sau pătrunjel
- mămăligă (pentru servire, opțional)
Mod de preparare
1. Pregătirea ingredientelor
Ciupercile se spală bine sub jet de apă și se taie felii. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește sau se toacă fin.
