Cârnați de Casă Fragezi și Aromatici la Cuptor: Rețeta Tradițională Gustoasă!

În imaginea prezentată se observă prepararea pas cu pas a unor cârnați proaspeți de casă: imaginea de jos arată cârnații cruzi așezați în tigaie/tavă, aromați cu foi de dafin și boabe întregi de piper negru, iar imaginea de sus prezintă cârnații rumeniți frumos, suculenți și pregătiți pentru servire într-un bol adânc! 

Informații Rețetă / Preparat

•  Timp de pregătire: 20 minute

•  Timp de gătire: 40–50 minute

•  Dificultate: Ușoară

•  Porții: 4–6 persoane

Ingrediente (Conform imaginii! )

•  1,5 kg cârnați proaspeți de casă (amestec de porc sau porc cu vită)

•  4–5 foi de dafin uscate (vizibile în ambele poze)

•  1 lingură boabe de piper negru întregi (presărate peste cârnați)

•  4–5 căței de usturoi (opțional, zdrobiți ușor)

•  150 ml apă sau supă de carne

•  100 ml vin alb uscat (opțional, pentru un plus de aromă)

•  2 linguri ulei sau untură

Mod de Preparare Pas cu Pas

1. Pregătirea vasului & condimentarea  (Imaginea de jos):

   • Așează cârnații proaspeți într-o tigaie adâncă, cratiță sau tavă de cuptor unsa cu puțină untură ori ulei.

   • Înțeapă ușor cârnații din loc în loc cu o scobitoare pentru a preveni crăparea pieliței în timpul gătirii.

   • Adaugă printre cârnați foile de dafin și presară boabele de piper negru, exact ca în imaginea inferioară.

Gătirea / Înăbușirea :