pot confirma singure siguranța unui aliment.
Dacă există semne clare de stricare, produsul nu trebuie consumat și nici oferit altcuiva.
Greșeala făcută după ce varza s-a acrit
După ce varza capătă gustul dorit, verificarea butoiului rămâne necesară.
Dacă nivelul lichidului scade, frunzele pot ajunge în contact cu aerul. Dacă recipientul rămâne într-un spațiu prea cald, textura se poate modifica treptat.
O varză murată reușită depinde de mai multe lucruri: căpățâni sănătoase, proporții corecte, temperatură potrivită, igienă și păstrare atentă.
Verifică mai întâi saramura și temperatura dacă acrirea întârzie. Dacă apar
