până se omogenizează toate ingredientele și nu mai rămân cocoloașe. Amestecarea trebuie să fie blândă pentru a păstra bulele de aer din ouăle bătute.
Apoi adaugă 40 ml ulei și amestecă din nou pentru a-l încorpora. La final trebuie să obții o compoziție omogenă, fină și densă, cu consistența unui aluat semi-lichid. Adaugă și cei 70 g de biscuiți, sfărâmați mărunt cu mâna sau tăiați pe o planșetă.
Amestecă bine ca biscuiții să se înmoaie uniform, apoi toarnă compoziția într-o formă mai mică, adâncă și lungă, de obicei pentru coacerea
