Dacă ai dovlecei în frigider și nu știi ce să faci cu ei, această rețetă te va surprinde complet. Dovleceii devin crocanți la exterior, moi în interior și plini de aromă, fiind genul de preparat care dispare imediat de pe masă. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, și este perfectă ca gustare, garnitură sau chiar cină ușoară.
Ingrediente necesare
– 2 dovlecei medii
– 3–4 linguri făină
– 2 căței de usturoi
– sare și piper după gust
– ulei pentru prăjit
– mărar sau pătrunjel (opțional)
Mod de preparare
Spală dovleceii și dă-i pe răzătoare. Presară puțină sare și lasă-i 10 minute, apoi stoarce bine apa. Adaugă ouăle, usturoiul zdrobit, piperul și verdeața. Pune făina și amestecă până obții o compoziție legată.
Încinge uleiul într-o tigaie. Pune cu lingura mici porții de compoziție și aplatizează ușor. Prăjește pe ambele părți până devin aurii și crocanți. Scoate pe șervețel pentru a elimina excesul de ulei.
