Spală bine frunzele de mentă și rupe-le ușor pentru a elibera aroma.
Pune apa la fiert. Când începe să clocotească, adaugă frunzele de mentă și sucul de la cele două lămâi (poți adăuga și câteva felii cu tot cu coajă).
Oprește focul, acoperă vasul și lasă la infuzat 24 de ore la rece (în frigider sau într-un loc umbros).
A doua zi, strecoară lichidul prin tifon sau o sită fină.
Pune sucul strecurat într-o cratiță, adaugă zahărul și fierbe la foc mic 10–15 minute, până capătă consistență de sirop.
Dacă
