aluminiu sau hârtie de copt;
sfoară alimentară ori scobitori.
Pentru decor și servire
pătrunjel proaspăt;
roșii cherry;
salată verde;
sos de iaurt sau sos de usturoi;
felii de lămâie.
Alegerea pieptului de pui
Se recomandă folosirea unui piept de pui proaspăt, fără piele și fără os. Bucățile trebuie să fie ferme, de culoare uniformă și fără miros neplăcut.
Putem folosi două jumătăți mari de piept sau mai multe fileuri suprapuse. Dacă bucățile sunt foarte groase, acestea se taie pe lungime, fără a le separa complet, și se deschid asemenea unei
