Prajitura Regina Maria

• 🥚 6 albușuri

• 🍬 150 g zahăr (6 linguri)

• 🥜 150 g miez de nuca (măcinat grosier sau tăiat cu cuțitul)

• 🌾 50 g făină (2 linguri)

• 🧂 1 praf de sare

💡 Sfat util: Prăjește ușor nucile în tigaie sau la cuptor înainte de a le toca – aroma lor va fi incomparabil mai intensă! 🔥

🍫 3. Pentru Crema fină de Cacao și Unt:

• 🥚 6 gălbenușuri

• 🍬 180 g – 200 g zahăr

• 🍫 40-50 g cacao de calitate (2 linguri pline)

• 🥛 100 ml lapte

• 🧈 250 g unt (peste 80% grăsime, la temperatura camerei)

• 🥃 1 linguriță esență de rom sau