kg de legume
Ingrediente pentru lichid:
- 3 litri apă
- 1 litru oțet
- 150 g sare
- 200 g zahăr
- 1 plic piper boabe
- Conservant și vinobran, dacă este necesar
Preparare:
- Încălzește o parte din apă și dizolvă în ea sarea și zahărul. Dacă folosești conservant, adaugă-l conform indicațiilor de pe ambalaj, de obicei în lichid călduț.
- Adaugă restul de apă, oțetul și piperul boabe. Lasă lichidul să se răcească, apoi toarnă-l peste legumele pregătite.
- Închide vasul sau borcanele foarte bine și păstrează-le într-un loc rece, curat și ferit de lumină.
Sfaturi utile pentru murături perfecte
- Nu folosi legume lovite, moi sau pătate.
- Spală bine borcanele și capacele înainte de utilizare.
- Taie conopida în buchețele mici, pentru a se așeza mai bine în borcane.
- Dovleceii, ceapa sau gogonelele se pot adăuga după gust.
Dacă observi miros neplăcut, mucegai sau capac umflat, nu consuma murăturile.
Murăturile macedonene sunt nu doar gustoase, ci și
