aciditate de 5%
– 40 ml ulei
– 2 linguri de zahăr
– 1 linguriță de sare
– ½ linguriță de boia dulce
– piper negru, după gust
– un vârf de cuțit de curry, opțional
Mod de preparare
1. Pregătirea legumelor: Spală dovleceii și taie-i în fâșii subțiri cu ajutorul unui curățător de legume. Curăță morcovii și taie-i julienne sau dă-i pe răzătoarea mare. Îndepărtează cotorul și semințele ardeiului capia, apoi taie-l în fâșii fine. Feliază ardeiul iute și toacă mărunt usturoiul.
2. Prepararea marinadei: Pune într-o crăticioară oțetul, zahărul și sarea. Încălzește amestecul până
