Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și praful de sare până când compoziția devine spumoasă. Adaugă untul topit (răcit) și laptele, amestecând ușor cu un tel.
-
Adăugarea ingredientelor uscate 🍫
Cerne făina, cacaoa și praful de copt peste amestecul lichid. Încorporează totul cu mișcări ușoare, de jos în sus, până obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
-
Prepararea stratului de cocos 🥥
Într-un bol mic, amestecă nuca de cocos cu zahărul pudră și albușul de ou (sau laptele) până când obții o compoziție ușor legată.
-
Asamblarea și coacerea 🥧
Toarnă jumătate din compoziția de cacao în tavă. Pune din loc în loc găluște din amestecul de cocos, apoi toarnă restul de aluat de ciocolată deasupra (sau poți crea un efect marmorat trecând ușor cu o scobitoare prin aluat).
-
La cuptor! ⏳
Coace prajitura timp de 35-40 de minute la 180°C. Fă testul cu scobitoarea – dacă iese curată, negresa este gata!
💡 Secrete pentru o negresă perfectă
-
🌡️ Temperatura ingredientelor: Folosește ingrediente la temperatura camerei pentru un blat incredibil de pufos.
-
🍫 Glazură opțională: Poți turna deasupra o glazură rapidă din 100g ciocolată topită cu 50ml smântână pentru frișcă și puțină nucă de cocos presărată!
Poftă bună! 😋 Ce variantă de negresă îți place cel mai mult să prepari acasă?
