Borș de sfeclă fără carne Se face simplu

 Ingredientele sunt:

 2,5 litri apă

 800 g cartofi

 2 morcovi mijlocii (circa 200 g)

 1 ceapă mare roșie (120-140 g)

 600 g sfeclă roșie (4 bucăți medii)

 3 linguri bulion de roșii sau pastă de tomate 

 100 ml ulei de floarea-soarelui

 200 ml zeamă de murături acră

 1 lingură cu vârf sare de mare

 1 ardei kapia roșu

 2 căței usturoi

 verdeață proaspătă: mărar, pătrunjel, leuștean (un mănunchi)

 2 foi dafin

 piper negru proaspăt măcinat, după preferință