Macrou marinat în ulei – rețetă tradițională

1. toarnă saramura peste ele, astfel încât peștele să fie complet acoperit.
2. Acoperă bolul și lasă-l la frigider timp de 12 – 24 de ore (cu cât stă mai mult, cu atât peștele va fi mai ferm).

Pasul 3: Asamblarea în Borcan 🫙🧅

1. Scurge bine bucățile de macrou din saramură și tamponează-le ușor cu un șervet de hârtie.
2. Într-un borcan curat de sticlă, așază alternativ: un strat de ceapă tăiată peștișori, felii de lămâie, condimente (piper, coriandru, foi de dafin) și un strat de bucăți de macrou.
3. Repetă straturile până când umpli borcanul.