scoateți-o de pe foc și transferați-o într-un vas curat, strecurând-o printr-o sită fină. Acest lucru va îndepărta orice bucățele de pastă de vanilie sau cocoloașe. După ce crema s-a răcit la temperatura camerei, acoperiți-o cu folie plastic astfel încât să atingă suprafața. Acest lucru va împiedica formarea unei cruste.
Puneți crema în frigider pentru cel puțin patru ore, sau mai bine, peste noapte, astfel încât aromele să se combine și amestecul să se răcească complet. După ce crema s-a răcit, turnați-o într-o mașină de înghețată și procesați
