Îți dorești să transformi recolta de smochine într-un deliciu dulce și aromat? Gemul de smochine cu lămâie și vanilie este o rețetă veche, plină de savoare, care îți va încânta papilele gustative. Această rețetă simplă și naturală îți va aduce un strop de vară în fiecare borcan, perfect pentru a fi savurat pe pâine prăjită sau ca umplutură pentru prăjituri. Hai să descoperim împreună cum se prepară!
Ingrediente necesare pentru gemul de smochine
Pentru a prepara acest gem delicios, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg smochine
- 500 g zahăr
- zeama de la 1 lămâie
- 2-3 felii subțiri de lămâie (opțional)
Cum se prepară gem de smochine sau marmeladă cu lămâie și vanilie?
Curățarea smochinelor
Primul pas este să speli smochinele, să le îndepărtezi codițele și să le tai în sferturi. Dacă preferi un gem mai omogen, poți tăia smochinele și mai mărunt. După ce le-ai pregătit, presară zahărul peste ele, amestecă bine și adaugă zeama de lămâie. Lasă amestecul să stea la frigider timp de 24 de ore, acoperit cu un capac. Vei observa câtă zeamă au lăsat smochinele!
