Cătina este folosită în tratamentul unor afecțiuni diverse, cum ar fi gripa, virozele respiratorii, ulcerul, diareea, bolile coronariene, dar și în probleme oftalmologice precum miopia, glaucomul sau cataracta. De asemenea, este menționată pentru efectele sale benefice în cazul depresiei, bolii Parkinson, tumorilor și altor afecțiuni severe.
Mod de preparare a siropului de cătină cu miere
Unul dintre cele mai recomandate moduri de consum este siropul de cătină preparat cu miere, care nu conține zahăr și nu necesită fierbere, păstrând astfel toate proprietățile nutritive. Pentru preparare, se folosește un kilogram de fructe de cătină, care se spală bine și cărora li se îndepărtează coditele lemnoase pe cât posibil.
Fructele se scurg bine de apă, apoi se pasează printr-un storcător cu presare la rece sau printr-o mașină de tocat. Alternativ, pot fi amestecate în blender cu o cantitate mică de apă, iar sucul se strecoară prin tifon pentru a obține un lichid gros și uleios.
